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Sopas //
gazpacho (saison) 6-
[soupe glacÉe aux lÉgumes]

sopa de ajo 7-
[soupe à l’ail et au safran]

sopa de almendras 7-
[soupe aux amandes]

sopa del marinero 10-
[soupe de coquillages et calmars]

Ensalada //
ensalada con calamares 11-
[salade tiÈde de calmars]

ensalada del jefe 8-
[salade du moment]

ensalada española 10-
[salade de jambon serrano et manchego]

Paella //
paella de marisco 29-
[riz aux fruits de mer]

paella valenciana 25-
[mer et montagne]

paella vegetariana 20-
[riz aux lÉgumes du marchÉ]

Tapas
À l’origine, le terme tapas désignait le petit plat que l’on posait sur le verre de vin avant de le servir, en guise d’apéritif. Il peut s’agir d’assiettes très simples autant que de plats cuisinés. Le plaisir de cette tradition est de partager et de goûter à plusieurs spécialités.

legumbres //
alcachofas alioli 10-
[artichauts aioli]

berenjenas rellenas 9-
[aubergines farcies]

calabacines al horno 9-
[gratin de courgettes]

champiñones al ajillo 11-
[champignons À l’ail]

escalibada catalana 10-
[lÉgumes rÔtis]

espárragos al manchego 10-
[asperges au manchego]

grignotine espagnole 9-
[amandes, poivrons et oignons perlÉs]

quesos españoles, según l'arribada 12-
[fromages d’espagne, selon l’arrivage]

tortilla de patatas 9-
[omelette typique espagnole]

mariscos //
almejas al vino blanco 12-
[palourdes au vin blanc]

bacalao en lechada d’espárragos picante 13-
[morue au lait d’asperges ÉpicÉes]

calamares fritos 11-
[calmars frits]

croquetas de gambas 10-
[croquettes de crevettes]

gambas a la gitana 10-
[crevettes au sofrito de tomate]

gambas al ajillo 10-
[crevettes À l’ail]

mejillones del diablo 10-
[moules tomatÉes ÉpicÉes]

mejillones del marinero 10-
[moules au vin blanc, À la crÈme et aux poireaux]

mejillones mediterráneos 11-
[moules au vin blanc, crÈme et safran]

pulpo a la gallega 13-
[pieuvre pochÉe À la galicienne]

sardinas al comino 10-
[sardines grillÉes au cumin]

vieiras con higos 13-
[pÉtoncles aux figues]

carnes //
albóndigas en salsa 10-
[boulettes de viande en sauce]

braseado de molleja de ternera con uva 12-
[ris de veau braisÉ aux raisins]

chorizo en salsa 11-
[chorizo en sauce]

fuet, jamón y queso 14-
[saucisson, jambon serrano et manchego]

codornices a la sevillana parillada 11-
[cailles grillÉes À la SÉvillane]

cordero a la castellana 14-
[filet mignon d’agneau, amandes et poivrons]

ternera guisada al vino tinto 13-
[onglet de bŒuf au vin rouge]

pollo al aceitunas 10-
[poulet aux olives]

morcillas blanca, negra y chorizo 13-
[boudin blanc, noir et chorizo grillÉs]

mejilla de ternera estofar 14-
[joues de veau braisÉes]

les plats peuvent varier selon
les disponibilités du marché
les prix peuvent changer sans préavis
taxes et service en sus

 

 

 

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